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英國連鎖超市森寶利(Sainsburys)的一項新研究顯首次購屋優惠貸款信用借貸最低利息示,耶誕節前後,許多人家的廚房都有嚴重浪費情形,因為大多數持分林地買賣貸款人不知如何適當備料或烹煮食物。其結果是,每10個英國人中就有1人把過節的主食火雞當廚餘送走。

這項研究發現,由於多數民眾拙於烹調,有些食物煮得不夠熟,有些烤得太焦脆,有些模樣難看,或就是不適合食用,結果年節美食多半進了垃圾桶。

森寶利的調查是以英國人為調查對象,但上述結果肯定放諸四海皆準,而其實這種食物浪費大多可以避免,只要家中掌廚者願意不恥下問,或別犯那麼多錯即可。否則,全家人一起外食也行。

南投小額借錢英國衛報報導,英國家庭每年平均丟棄700萬立方公噸的食物,其中多數是在耶誕前後產生,來自可避免的廚房災難。個別協商前置協商增貸流程渣打銀行信用貸款以英國的耶誕傳統主食火雞為例,正是最常被丟棄的食物;森寶利調查中,十分之一受訪者說,火雞還沒端上桌,他們就想把它倒了。其他經常進廚餘桶的,還有配菜球芽甘藍和烤馬鈴薯,主要原因是「煮得不恰當」。

英國政府觀察及預防食物浪費的組織、廢棄物與資源行動計畫(WRAP)估計,每年耶誕節期間,英國人會丟棄200萬隻火雞、500萬個布丁,以及7400萬個肉餡派。

接受森寶利調查的2000名成年人中,許多人都擔心耶誕大餐外層焦了、內裡卻還夾生。調查中有60%的人說,他們準備大餐青年安心成家購屋優惠貸款金融卡借錢時,最憂心的是煮得不夠熟,三分之一的人對於要房貸條件用烤的覺得苦惱。

整體來說,五分之二英國人擔心耶誕大餐烤過頭或煮雲林民間代書貸款不熟,而在16-24歲這個族群,擔心這回事的有五分之三。

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劉政宏

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